Kategorie: Landwirtschaft / Forst / Fischerei / Zoologische Gärten

Alt Necheln – Landwirtschaftsminister Dr. Till Backhaus wird heute gemeinsam mit dem Bundesminister für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat, Alois Rainer, das BULEplus-Projekt „Gemeinschaftsküche“ der G.C.Pon Stiftung in Alt Necheln (Landkreis Ludwigslust-Parchim) besuchen. Das Modellvorhaben wird im Rahmen des Bundesprogramms „Ländliche Entwicklung und Regionale Wertschöpfung“ (BULEplus) mit Mitteln des Bundes gefördert und zeigt beispielhaft, wie regionale Lebensmittel, ehrenamtliches Engagement und nachhaltige Entwicklung miteinander verbunden werden können.

Im Mittelpunkt des Projekts steht der Aufbau einer Gemeinschaftsküche, in der regional erzeugtes Obst und Gemüse gemeinsam geerntet, verarbeitet und für die Außer-Haus-Verpflegung, Hofläden und die regionale Gastronomie nutzbar gemacht wird. Gleichzeitig soll ein Ort entstehen, an dem Ernährungsbildung, Gemeinschaft und regionale Wertschöpfung zusammenkommen.

„Regionale Lebensmittel verdienen regionale Wertschöpfung. Das Projekt zeigt eindrucksvoll, wie aus guten Ideen, ehrenamtlichem Engagement und kluger Förderung ein Mehrwert für eine ganze Region entstehen kann. Es stärkt unsere Landwirtschaft, verkürzt Wertschöpfungsketten und bringt Menschen zusammen. Genau solche Initiativen brauchen wir, wenn wir unsere ländlichen Räume zukunftsfest machen wollen“, sagte Landwirtschaftsminister Dr. Till Backhaus im Vorfeld des Besuchs.

Das Projekt wird von der G.C.Pon Stiftung initiiert und läuft von 2026 bis 2028. Die Gesamtinvestition beläuft sich auf 269.000 Euro. Davon stammen 212.000 Euro aus Bundesmitteln des Programms BULEplus, weitere 57.000 Euro werden als Eigenanteil eingebracht.

Mit der Gemeinschaftsküche sollen künftig regionale Produkte insbesondere aus Streuobstwiesen und Solidarischen Landwirtschaften gemeinsam verarbeitet und vermarktet werden. Die Herstellung erfolgt überwiegend durch ehrenamtlich Engagierte. Langfristiges Ziel ist es, die Ernährungssouveränität in der Region zu stärken, kleinen landwirtschaftlichen Betrieben zusätzliche Vermarktungsmöglichkeiten zu eröffnen und das Bewusstsein für regionale Lebensmittel zu fördern.

„Wer regionale Landwirtschaft stärken will, muss auch die Verarbeitung und Vermarktung vor Ort fördern. Jeder zusätzliche Verarbeitungsschritt in Mecklenburg-Vorpommern schafft Wertschöpfung, sichert Arbeitsplätze und erhöht die Unabhängigkeit unserer Regionen. Das Projekt RegioKost zeigt, wie Landwirtschaft, Ehrenamt und regionale Entwicklung erfolgreich zusammengedacht werden können“, so Backhaus.

Der Besuch unterstreicht zugleich die Bedeutung der ländlichen Entwicklung für Mecklenburg-Vorpommern. Allein im Landkreis Ludwigslust-Parchim wurden seit 2015 im Rahmen der Integrierten Ländlichen Entwicklung rund 143 Millionen Euro in Projekte investiert. Sie stärken die Infrastruktur, fördern regionale Initiativen und verbessern die Lebensqualität in den Dörfern nachhaltig.

Zum Abschluss des Besuchs werden Bundesminister Rainer, Minister Backhaus sowie die Projektbeteiligten gemeinsam regionale Produkte in der neuen Gemeinschaftsküche zubereiten und sich mit den ehrenamtlich Engagierten über die weiteren Entwicklungsperspektiven des Projekts austauschen.

Schwerin – Die anhaltende Trockenheit und die hohen Temperaturen erhöhen derzeit die Gefahr von Erntebränden in Mecklenburg-Vorpommern erheblich. Mit Beginn der Getreideernte ist es bereits zu mehreren Bränden auf Feldern gekommen. Dabei entstand erheblicher Sachschaden, zwei Personen mussten kurzzeitig medizinisch versorgt werden und Anwohnerinnen und Anwohner ihre Häuser vorübergehend verlassen.

Landwirtschaftsminister Dr. Till Backhaus appelliert deshalb an Landwirte, Lohnunternehmen, aber auch an die Bevölkerung, besondere Vorsicht walten zu lassen.

„Die Ernte ist der Höhepunkt eines ganzen Arbeitsjahres. In wenigen Wochen bringen unsere Landwirtinnen und Landwirte ein, wofür sie viele Monate gearbeitet haben. Umso schmerzlicher ist es, wenn innerhalb weniger Minuten ein Feuer Maschinen, Ernte oder sogar Menschenleben gefährdet. Gerade bei der derzeitigen Trockenheit reicht oft schon ein kleiner Funke – etwa durch einen Stein im Mähwerk oder ein heiß gelaufenes Lager –, um einen Flächenbrand auszulösen. Deshalb muss jetzt jeder seinen Beitrag leisten, um Brände zu verhindern“, sagte Backhaus.

Der Minister dankte zugleich den Feuerwehren und allen weiteren Einsatzkräften, die in den vergangenen Tagen unter schwierigen Bedingungen schnell und professionell gegen die Brände vorgegangen sind.

„Die Einsätze zeigen einmal mehr, wie leistungsfähig unsere Feuerwehren sind. Mein Dank gilt allen Kameradinnen und Kameraden, die oft unter großer Hitze und schwierigen Bedingungen Menschen, Ernten und Sachwerte schützen.“

Längere Trockenperioden und zunehmende Hitze infolge des Klimawandels erhöhen das Risiko von Vegetations- und Erntebränden. Umso wichtiger seien eine gute Vorbereitung und konsequente Vorsorge.

„Jeder erfolgreich eingebrachte Hektar sichert regionale Lebensmittel und ist das Ergebnis harter Arbeit. Erntebrände sind deshalb nicht nur ein Problem der Landwirtschaft, sondern betreffen uns alle. Vorsorge schützt Ernten, Existenzen und unsere Versorgung mit heimischen Lebensmitteln.“

Die Landwirtschaft setzt seit vielen Jahren auf bewährte Maßnahmen, um das Brandrisiko so gering wie möglich zu halten. Entscheidend sind eine sorgfältige Vorbereitung, regelmäßige Wartung der Technik und eine enge Abstimmung mit den örtlichen Feuerwehren.

So lassen sich Erntebrände vermeiden:

• Erntemaschinen regelmäßig reinigen und warten, insbesondere heiße oder staubanfällige Bereiche.
• Tägliche Reinigung der Maschinen während der Ernte – beispielsweise mit akkubetriebenen Laubbläsern.
• Feuerlöscher auf jeder Erntemaschine mitführen sowie möglichst ein wassergefülltes Fass oder Güllefass am Feldrand bereithalten.
• Striktes Rauchverbot bei Erntearbeiten, beim Betanken sowie beim Strohtransport – auch in geschlossenen Fahrzeugkabinen.
• Erntearbeiten mit der örtlichen Feuerwehr abstimmen, insbesondere bei größeren Schlägen oder schwierigen Einsatzbedingungen.
• Keine Fahrzeuge auf abgeernteten Feldern oder trockenen Stoppelflächen abstellen, da heiße Fahrzeugteile Brände auslösen können.

Darüber hinaus empfiehlt das Ministerium, Erntemaschinen mindestens einmal jährlich einer gründlichen Wartung in einer Fachwerkstatt zu unterziehen sowie vor und nach der Erntesaison einen umfassenden Sicherheitscheck durchführen zu lassen.

„Brände lassen sich niemals vollständig ausschließen. Mit einer guten Vorbereitung, technisch einwandfreien Maschinen und einem umsichtigen Verhalten können wir das Risiko jedoch deutlich verringern. Jede verhinderte Brandentstehung schützt Menschen, Tiere, Ernten und unsere Umwelt“, so Minister Backhaus abschließend.

Schwerin – Der ökologische Landbau bleibt ein zentraler Baustein der Landwirtschaftspolitik Mecklenburg-Vorpommerns. Anlässlich der agrarpolitischen Sommerreise der Arbeitsgemeinschaft der ökologischen Anbauverbände Mecklenburg-Vorpommern (AG ÖAMV) hat Landwirtschaftsminister Dr. Till Backhaus die geplanten Kürzungen der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) der Europäischen Union scharf kritisiert.

„Unsere Bio-Betriebe leisten einen wichtigen Beitrag für Klima-, Umwelt- und Ressourcenschutz und versorgen die Menschen zugleich mit hochwertigen regionalen Lebensmitteln. Diese Leistungen brauchen verlässliche politische Rahmenbedingungen – keine Kürzungen und keine neuen Unsicherheiten“, so Backhaus, der heute Nachmittag (14 Uhr) den Landwirtschaftsbetrieb von Christian Schulz in Bartenshagen nahe Rostock besucht.

Bis zum 30. Juni wurden rund 85 Millionen Euro Fördermittel aus der Gemeinsamen Agrarpolitik für Agrarumwelt-, Klima- und Ökolandbaumaßnahmen an die Betriebe ausgezahlt. Damit werden 98 Prozent der bewilligten Fördermittel für das Verpflichtungsjahr 2025 fristgerecht ausgezahlt. „Diese Zahlungen honorieren erbrachte Umweltleistungen unsere Landwirte im Land u.a. für den Natur- und Gewässerschutz.“

Darüber hinaus bereitet das Ministerium bereits die Herbstantragstellung 2026 vor. Ziel ist es, auch für das Verpflichtungsjahr 2027 neue Förderanträge für die Einführung und Beibehaltung des ökologischen Landbaus zu ermöglichen. „Planungssicherheit ist für unsere Betriebe entscheidend. Deshalb arbeiten wir mit Hochdruck daran, die Antragstellung für weitere Flächenzuwächse im Ökolandbau  auch über 2026 hinaus fortzuführen. Wer mehr Umwelt- und Klimaschutz will, muss den Betrieben dafür auch die notwendigen Mittel zur Verfügung stellen“, betonte Backhaus.

Mit großer Sorge bewertet Backhaus die aktuellen Vorschläge der Europäischen Kommission für die GAP ab 2028. Nach ersten Berechnungen könnte Mecklenburg-Vorpommern in der kommenden Förderperiode rund 580 Millionen Euro verlieren. Gleichzeitig würden Kappung und Degression die Direktzahlungen im Land nahezu halbieren: „Die geplanten Kürzungen gefährden die Wettbewerbsfähigkeit unserer Landwirtschaft und treffen insbesondere die historisch gewachsenen Betriebsstrukturen in Ostdeutschland. Das lehnen wir entschieden ab.“

Der ökologische Landbau bleibt für Mecklenburg-Vorpommern ein Zukunftsfeld. Ende März 2026 wirtschafteten bereits 1.191 landwirtschaftliche Bio-Betriebe auf rund 206.500 Hektar ökologisch bewirtschafteter Fläche. Das entspricht rund 16 Prozent der landwirtschaftlichen Nutzfläche des Landes.

Im Rahmen der Sommerreise übergibt Backhaus außerdem einen Förderbescheid in Höhe von 200.000 Euro für das Netzwerk Solidarische Landwirtschaft Mecklenburg-Vorpommern. Bis 2029 sollen damit die Zusammenarbeit der Betriebe, regionale Vermarktungsstrukturen sowie innovative Formen der Direktvermarktung weiterentwickelt werden.

„Regionale Wertschöpfung, kurze Lieferketten und eine enge Verbindung zwischen Erzeugern und Verbrauchern gewinnen weiter an Bedeutung. Die Solidarische Landwirtschaft zeigt mit ihrer Vermarktungsausrichtung , wie Landwirtschaft und Gesellschaft noch enger zusammenwachsen können“, sagte der Minister abschließend.

Schwerin – Mit dem Johannistag am 24. Juni endet traditionell die Spargelsaison. Die Bilanz der Spargelerzeuger in Mecklenburg-Vorpommern fällt in diesem Jahr insgesamt positiv aus. Trotz eines verspäteten Saisonstarts und anhaltend hoher Produktionskosten zeigen sich die Betriebe mit den Erträgen zufrieden. Besonders erfreulich: Die Qualität des heimischen Spargels war durchgängig sehr hoch.

„Die Spargelsaison 2026 war kein Selbstläufer. Nach einem kühlen Frühjahr mussten die Betriebe Geduld beweisen. Umso erfreulicher ist es, dass die Erzeuger am Ende eine insgesamt positive Bilanz ziehen können. Die Verbraucherinnen und Verbraucher konnten sich auf hervorragende Qualität und besten Geschmack verlassen“, erklärte Landwirtschaftsminister Dr. Till Backhaus.

Die Saison begann aufgrund anhaltend kalter Nächte im April verhalten. Erst Ende April beziehungsweise Anfang Mai setzte das Spargelwachstum richtig ein. Warme Temperaturen rund um die Pfingsttage sorgten anschließend für hohe Erntemengen. Das seit Anfang Juni wieder kühlere Wetter bremste die Entwicklung jedoch erneut.

Gerade das langsamere Wachstum erwies sich für die Qualität als Vorteil. Die Spargelstangen entwickelten ein besonders ausgewogenes Aroma. Gleichzeitig hielten sich Angebot und Nachfrage über weite Teile der Saison die Waage.

„Die Witterung hat den Betrieben zwar nicht immer in die Karten gespielt, den Spargelgenießern aber durchaus. Viele Erzeuger berichten von einem besonders harmonischen Geschmack und einer sehr guten Produktqualität“, sagte Backhaus.

Die wirtschaftlichen Herausforderungen für die Betriebe bleiben jedoch erheblich. Besonders die stark gestiegenen Lohnkosten belasten die Erzeuger. Der gesetzliche Mindestlohn liegt seit diesem Jahr bei 13,90 Euro pro Stunde und damit rund 8,5 Prozent höher als im Vorjahr. Zum 1. Januar 2027 steigt er auf 14,60 Euro pro Stunde. Der Anteil der Lohnkosten für Ernte und Aufbereitung liegt inzwischen bei deutlich über 50 Prozent der Gesamtkosten.

Hinzu kommen Schwierigkeiten bei der Verfügbarkeit von Saisonarbeitskräften. Viele Erntehelfer erreichen ihr persönliches Einkommensziel aufgrund der gestiegenen Stundenlöhne deutlich früher und reisen vorzeitig ab. Für die Betriebe bedeutet dies zusätzliche organisatorische Herausforderungen während der laufenden Saison.

Auch der Wettbewerbsdruck bleibt hoch. Der durchschnittliche Erzeugerpreis bewegte sich in dieser Saison zwischen 9 und 10 Euro pro Kilogramm und lag damit auf Vorjahresniveau beziehungsweise leicht darüber. Nach Einschätzung der Branche reicht dieses Preisniveau jedoch kaum aus, um die gestiegenen Kosten vollständig auszugleichen.

„Regionaler Spargel ist ein hochwertiges, arbeitsintensiv erzeugtes Produkt. Unsere Betriebe stehen unter einem erheblichen Kostendruck. Umso wichtiger ist es, dass Verbraucherinnen und Verbraucher bewusst zu heimischer Ware greifen und damit die regionale Landwirtschaft unterstützen“, betonte Backhaus.

Die langfristige Entwicklung zeigt, dass die Spargelbranche in Mecklenburg-Vorpommern vor einem Strukturwandel steht. Im Jahr 2025 bauten noch 14 Betriebe auf einer ertragsfähigen Fläche von 132 Hektar Spargel an. Geerntet wurden 550 Tonnen. Zehn Jahre zuvor waren es noch 22 Betriebe mit 219 Hektar Anbaufläche und einer Erntemenge von 811 Tonnen.

Viele Betriebe setzen daher verstärkt auf Direktvermarktung, Hofläden und eigene gastronomische Angebote. Gleichzeitig wird über neue technische Lösungen wie Ernte- und Sortierroboter nachgedacht, um die Abhängigkeit von steigenden Lohnkosten zu verringern.

„Unsere Spargelbetriebe beweisen Jahr für Jahr Qualität, Durchhaltevermögen und Innovationskraft. Damit das auch künftig so bleibt, brauchen wir verlässliche politische Rahmenbedingungen, wettbewerbsfähige Produktionsbedingungen und eine starke Wertschätzung für regionale Lebensmittel“, so Backhaus.

Der Minister dankte abschließend den Spargelerzeugerinnen und Spargelerzeugern sowie den zahlreichen Saisonarbeitskräften für ihren Einsatz: „Sie sorgen mit viel Engagement dafür, dass heimischer Spargel frisch vom Feld auf die Teller kommt. Dafür gebührt ihnen Anerkennung und Dank.“

Im Jahr 2025 wurden in Mecklenburg-Vorpommern auf 132 Hektar ertragsfähiger Fläche 550 Tonnen Spargel geerntet. Gegenüber dem Jahr 2015 entspricht dies einem Rückgang der Anbaufläche um rund 40 Prozent und der Erntemenge um rund ein Drittel. Bundesweit verringerte sich die Spargelanbaufläche im gleichen Zeitraum um rund 13 Prozent.